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Saumon grillé courgette sauce mangue - recette keto 350 kcal

Saumon grillé courgette sauce mangue

350 kcalG: 22gP: 35gC: 6g

Ingrédients

  • •4 filets de saumon sans arêtes de 170 g
  • •1 c. à soupe d'huile d'olive
  • •Sel et poivre
  • •1 grosse courgette, coupée en rondelles
  • •2 c. à soupe de jus de citron frais
  • •120 ml de mangue en morceaux
  • •60 ml de coriandre fraîche hachée
  • •1 c. à café de zeste de citron
  • •120 ml de lait de coco en conserve

Préparation

  1. 1Préchauffer une poêle-gril à feu vif et la graisser généreusement
  2. 2Badigeonner le saumon d'huile d'olive, saler et poivrer
  3. 3Arroser les rondelles de courgette de jus de citron, saler et poivrer
  4. 4Déposer les filets de saumon et les courgettes sur la poêle-gril
  5. 5Cuire 5 minutes, retourner et poursuivre 5 minutes
  6. 6Mixer la mangue, la coriandre, le zeste et le lait de coco en une sauce lisse
  7. 7Servir le saumon nappé de sauce à la mangue, avec les courgettes

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Information éducative. Cet article est à but informatif uniquement et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. Consulte ton médecin avant de modifier ton alimentation, surtout en cas de diabète, hypertension, grossesse, allaitement, troubles alimentaires, ou si tu prends un traitement médical.