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Gratin copieux boeuf et bacon - recette keto 410 kcal

Gratin copieux boeuf et bacon

410 kcalG: 26gP: 37gC: 4.5g

Ingrédients

  • •8 tranches de bacon cru
  • •1 chou-fleur moyen, coupé en morceaux
  • •60 ml de lait de coco en conserve
  • •Sel et poivre
  • •900 g de boeuf haché à 20 % de matière grasse
  • •225 g de champignons émincés
  • •1 gros oignon jaune, haché
  • •2 gousses d'ail, émincées

Préparation

  1. 1Préchauffer le four à 190 °C
  2. 2Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, l'égoutter sur du papier absorbant et le hacher
  3. 3Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y plonger le chou-fleur
  4. 4Cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter et mixer avec le lait de coco
  5. 5Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse, puis saler et poivrer
  6. 6Faire colorer le boeuf haché dans une poêle, puis retirer la graisse
  7. 7Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail, puis verser dans un plat à gratin
  8. 8Étaler la purée de chou-fleur par-dessus, parsemer de bacon et enfourner 25 minutes

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Information éducative. Cet article est à but informatif uniquement et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. Consulte ton médecin avant de modifier ton alimentation, surtout en cas de diabète, hypertension, grossesse, allaitement, troubles alimentaires, ou si tu prends un traitement médical.