Crevettes et Saucisse Soupe Épicé

Ingrédients

• •1 c. à soupe huile d'olive
• •3 petit stalks céleri, en dés
• •1 petit yellow oignon, haché
• •1 petit red poivre, haché
• •3 gousses ail, émincé
• •1 c. à soupe tomate paste
• •2 c. à café paprika fumé
• •½ c. à café ground coriander
• •sel et poivre
• •8 oz chorizo saucisse, en dés
• •1 tasse tomates en dés
• •4 tasses bouillon de poulet
• •12 oz crevettes, peeled and deveined
• •Frais haché coriandre

Préparation

1. 1Chauffer the huile in a heavy stockpot over feu moyen-vif
2. 2Ajouter the céleri, oignon, and red poivre, and sauté for 6 to 8 minutes jusqu'à ce que tendre
3. 3Remuer in the ail, tomate paste, and seasonings, then cuire for 1 minute
4. 4Ajouter the saucisse and tomates and cuire for 5 minutes
5. 5Remuer in the broth, then bring to a mijoter and cuire, uncovered, for 20 minutes
6. 6Adjust seasoning to taste then ajouter the crevettes
7. 7Mijoter jusqu'à ce que just cuit through, about 3 to 4 minutes
8. 8Spoon into bowls and servir wi