Citron Graines de Lin Muffins

Ingrédients

• •¾ tasses farine d'amande
• •¼ tasse ground graines de lin
• •¼ tasse powdered erythritol
• •1 c. à café levure chimique
• •⅛ c. à café sel
• •¼ tasse canned lait de coco
• •¼ tasse huile de coco, fondu
• •¼ tasse frais jus de citron
• •3 grand oeufs
• •2 c. à soupe râpé citron peel

Préparation

1. 1Préchauffer the four to 350°F and line a muffin poêle with paper liners
2. 2Fouetter the farine d'amande together with the ground graines de lin, erythritol, levure chimique, and sel in a mixing bol
3. 3In a separate bol, fouetter together the lait de coco, huile de coco, jus de citron, and oeufs
4. 4Remuer the wet ingredients into the dry jusqu'à ce que just combined
5. 5Fold in the râpé citron peel
6. 6Spoon the batter into the prepared poêle and cuire au four for 18 to 20 minutes jusqu'à ce que a knife inserted in the center comes out clean. 7