Brownies chocolat et purée d'amande

Ingrédients

• •240 ml de farine d'amande
• •180 ml de cacao en poudre non sucré
• •120 ml de noix de coco râpée non sucrée
• •½ c. à café de bicarbonate de soude
• •240 ml d'huile de coco
• •120 ml de lait de coco en conserve
• •2 gros oeufs
• •1 ½ c. à café de stévia liquide
• •60 ml de purée d'amande

Préparation

1. 1Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule carré de papier cuisson
2. 2Fouetter la farine d'amande, le cacao, la noix de coco râpée et le bicarbonate dans un saladier
3. 3Dans un autre bol, battre l'huile de coco, le lait de coco, les oeufs et la stévia
4. 4Verser les liquides sur les secs et mélanger juste ce qu'il faut, puis étaler dans le moule
5. 5Faire fondre la purée d'amande quelques secondes au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit fluide
6. 6La verser en filet sur la pâte, puis marbrer délicatement à la pointe d'un couteau
7. 7Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste pris