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Salmón Balsámico con Ejotes - receta keto 320 kcal

Salmón Balsámico con Ejotes

320 kcalG: 18gP: 35gC: 4g

Ingredientes

  • •½ taza de vinagre balsámico
  • •¼ taza de caldo de pollo
  • •1 cda de mostaza Dijon
  • •2 dientes de ajo picados finamente
  • •2 cdas de aceite de coco
  • •4 filetes de salmón (170 g cada uno)
  • •Sal y pimienta
  • •2 tazas de ejotes recortados

Preparación

  1. 1Combinar el vinagre balsámico, el caldo de pollo, la mostaza y el ajo en una olla pequeña a fuego medio-alto
  2. 2Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 15 minutos para reducir a la mitad
  3. 3Calentar el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto
  4. 4Sazonar el salmón con sal y pimienta, agregar a la sartén
  5. 5Cocinar por 4 minutos hasta que esté sellado, voltear y agregar los ejotes
  6. 6Verter el glaseado en la sartén y cocinar a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que esté listo

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Contenido educativo. Este artículo es solo con fines informativos y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Consulta a tu médico antes de cambiar tu dieta, especialmente si tienes diabetes, hipertensión, estás embarazada o amamantando, tienes un trastorno alimentario o tomas medicación.