Cazuela de Pollo con Brócoli y Cheddar Blanco

Ingredientes

• •2 cdas de aceite de oliva
• •450 g de muslos de pollo deshuesados, picados
• •1 cebolla amarilla mediana, picada
• •1 diente de ajo picado finamente
• •1 ½ tazas de caldo de pollo
• •225 g de queso crema, ablandado
• •¼ taza de crema agria
• •2 ½ tazas de ramilletes de brócoli
• •¾ taza de queso cheddar blanco rallado

Preparación

1. 1Precalentar el horno a 175°C y engrasar una fuente para hornear
2. 2Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto
3. 3Agregar el pollo y cocinar de 2 a 3 minutos por lado para dorar
4. 4Incorporar la cebolla y el ajo, sazonar con sal y pimienta
5. 5Saltear de 4 a 5 minutos hasta que el pollo esté cocido
6. 6Verter el caldo, agregar el queso crema y la crema agria
7. 7Cocinar a fuego lento hasta que el queso crema se derrita, luego incorporar el brócoli
8. 8Verter la mezcla en la fuente, cubrir con el queso cheddar y hornear hasta que esté dorado