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Ajiaco keto con chayote - receta keto 380 kcal

Ajiaco keto con chayote

380 kcalG: 22gP: 32gC: 8g

Ingredientes

  • •200 g de pechuga de pollo
  • •1 chayote pelado y en cubos
  • •1 mazorca pequeña de guascas (o 1 cucharada de guascas secas)
  • •½ taza de crema de leche
  • •¼ de cebolla
  • •1 diente de ajo
  • •30 g de aguacate para servir
  • •1 cucharada de alcaparras
  • •Sal al gusto

Preparación

  1. 1Hervir la pechuga de pollo con cebolla, ajo y sal 25 min. Desmenuzar
  2. 2En el mismo caldo, cocinar el chayote en cubos 15 min
  3. 3Añadir las guascas y cocinar 5 min más
  4. 4Servir el caldo con pollo, crema de leche, aguacate y alcaparras por encima

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Contenido educativo. Este artículo es solo con fines informativos y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Consulta a tu médico antes de cambiar tu dieta, especialmente si tienes diabetes, hipertensión, estás embarazada o amamantando, tienes un trastorno alimentario o tomas medicación.