Pão Rápido de Canela

Ingredientes

• •½ xícara de farinha de coco
• •1¼ colher de chá de canela em pó
• •1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• •¼ colher de chá de fermento em pó
• •Uma pitada de sal
• •6 colheres de sopa de leite de coco (em lata)
• •3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• •2 colheres de sopa de água
• •1 colher de chá de vinagre de maçã
• •3 ovos grandes batidos
• •Stévia líquida a gosto

Preparação

1. 1Pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma de pão
2. 2Misturar a farinha de coco, a canela, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela
3. 3Em outra tigela, bater o leite de coco, o óleo, a água, o vinagre e os ovos
4. 4Incorporar os ingredientes líquidos aos secos e adoçar a gosto com stévia
5. 5Despejar a massa na forma e assar por 25 a 30 minutos. Deixar esfriar antes de fatiar