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Curry de Frango com Coco e Arroz de Couve-flor - receita keto 430 kcal

Curry de Frango com Coco e Arroz de Couve-flor

430 kcalG: 29gP: 34gC: 5.5g

Ingredientes

  • •1 colher de sopa de azeite
  • •1 cebola média picada
  • •680g de sobrecoxas de frango desossadas e picadas
  • •Sal e pimenta
  • •1 lata (400ml) de leite de coco
  • •1 colher de sopa de curry em pó
  • •1¼ colher de chá de cúrcuma em pó
  • •3 xícaras de couve-flor ralada

Preparação

  1. 1Aquecer o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
  2. 2Adicionar a cebola e cozinhar até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
  3. 3Juntar o frango, temperar com sal e pimenta e cozinhar por 6 a 8 minutos, mexendo sempre, até dourar de todos os lados
  4. 4Despejar o leite de coco na frigideira e juntar o curry em pó e a cúrcuma
  5. 5Cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos até ficar quente e borbulhante
  6. 6Enquanto isso, cozinhar a couve-flor ralada no vapor com algumas colheres de sopa de água até ficar macia
  7. 7Servir o curry sobre o arroz de couve-flor

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Conteúdo educativo. Este artigo tem fins exclusivamente informativos e não substitui o aconselhamento de um profissional de saúde. Consulte seu médico antes de mudar sua alimentação, especialmente em caso de diabetes, hipertensão, gravidez, amamentação, transtorno alimentar ou se estiver tomando medicação.