Nuestra metodología
Actualizado: mayo 2026
Esta página documenta exactamente cómo Cetona calcula tus necesidades calóricas (BMR/TDEE) y tus macros keto. Todas las fórmulas están validadas científicamente y las fuentes están citadas al final de la página.
1. Tasa metabólica basal (BMR)
Cetona utiliza la fórmula Mifflin-St Jeor (1990), considerada la más precisa para adultos sanos según un meta-análisis de la American Dietetic Association (2005). Hombres: BMR = (10 × peso_kg) + (6,25 × altura_cm) − (5 × edad) + 5 Mujeres: BMR = (10 × peso_kg) + (6,25 × altura_cm) − (5 × edad) − 161 Esta fórmula tiene un margen de error de ±10% para el 70% de la población, superior a Harris-Benedict y Katch-McArdle para perfiles no atléticos.
2. Gasto energético total (TDEE)
TDEE multiplica tu BMR por un factor de actividad: • Sedentario: × 1,2 • Actividad ligera (1-3 sesiones/sem): × 1,375 • Actividad moderada (3-5 sesiones/sem): × 1,55 • Actividad intensa (6-7 sesiones/sem): × 1,725 Estos multiplicadores provienen de las directrices estándar de nutrición clínica.
3. Ajuste según objetivo
Una vez establecido el TDEE, Cetona aplica un coeficiente según el objetivo: • Pérdida de peso: −20% (déficit moderado, sostenible 3-6 meses) • Mantenimiento: 100% • Energía / claridad mental: −5% • Rendimiento deportivo: +5 a +10% El déficit está limitado para nunca bajar de los límites de seguridad (sección 5).
4. Distribución de macros keto
Cetona sigue la proporción cetogénica estándar: ~70-75% de calorías de grasas, ~20-25% de proteínas, ≤5% de carbohidratos netos (20-50g/día según el modo). Tres modos disponibles: • Estricto: 20g netos — inducción y cetosis rápida • Flexible: 35g — más variedad vegetal • Cíclico: 50g — para deportistas con necesidades pre-entrenamiento Las proteínas se calculan en gramos por kg de masa corporal (1,2 a 1,8 g/kg según actividad y edad), con un mínimo más alto para mayores de 50.
5. Límites de seguridad
Cetona no baja de 1500 kcal/día para hombres ni 1200 kcal/día para mujeres. Estos límites se basan en posiciones de la Academy of Nutrition & Dietetics y la EFSA. Por debajo, el riesgo de pérdida muscular, ralentización metabólica y deficiencias se vuelve clínicamente significativo.
6. Ajustes por edad y sexo
A partir de los 50 años, Cetona aumenta la proteína (1,2 → 1,5 g/kg) para frenar la sarcopenia. En mujeres post-menopáusicas, se ajusta el ratio considerando los cambios hormonales. Estos ajustes siguen las recomendaciones PROT-AGE Study Group (2013).
7. Generación del plan por IA
Las recetas son generadas por Anthropic Claude (Sonnet 4.6) recibiendo perfil, macros, país, restricciones, e ingredientes prohibidos. Cada plan se valida con un esquema Zod en el servidor — si un día tiene macros fuera de objetivo o contiene un ingrediente prohibido, se regenera o se descarta.
Fuentes científicas
- Mifflin MD, St Jeor ST, et al. "A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals." American Journal of Clinical Nutrition, 1990; 51(2):241-247. PMID: 2305711.
- Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. "Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults." Journal of the American Dietetic Association, 2005; 105(5):775-789. PMID: 15883556.
- European Food Safety Authority (EFSA), Scientific Opinion on Dietary Reference Values for energy (2013).
- Academy of Nutrition and Dietetics. Position paper on adult weight management.
Aviso médico
Cetona no es un servicio médico y no reemplaza la consulta con un profesional sanitario cualificado. Los planes están diseñados para adultos sanos. Si estás embarazada, amamantando, eres diabético (tipo 1 o tipo 2 con insulina), tomas medicación, o tienes una condición médica, consulta a un médico o dietista antes de comenzar una dieta cetogénica.